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水产品烘干机所采用的排潮风扇

发布时间:2014-03-24 10:23:32 点击次数:

水产品三筒烘干机所采用的排潮风扇,由于风道阻力小,和考虑到排潮口 设置、安装的合理性,一般选用轴流自由风扇,其风量约8, 000-12, 000,功率不大 于0.6(kW)。排潮风扇的主 要作用是为了保持烘道中按烘干工艺设计规定的湿度要求,把从水产品中蒸发出来的水分及 时排出烘道。
每天24小时烘干处理经炊煮而折合鲜品为25,000(kg〕小杂鱼、虾的烘干机,每小时要 从原料中燕发出400(kg〕左右的水分,这样大量水分若不及时排出洪道就会直接影响干燥 速度,甚至使原料在烘干过程中发生“蒸熟”和变质现象,影响烘干机的使用。因此,排潮问 题是烘干机设计和建造中极需重视的问题。
采用逆流干燥方式的洞道式水产品烘干机,其排潮口应设置在料门端的烘道顶墙上,排 潮风筒应引伸出烘干机,把潮湿空气排入大气。因为大量的湿 热空气排在室内,既要影响新风进风的湿度,也会恶化工作环 境,影响制品质盆,排在室内显然是不合理的。
排潮风扇的叶轮直径应和排潮风筒直径一致,其规格大小 按设计计算而定。在排 潮口上必须安置用薄钢板卷焊而成的排潮风筒,风简应尽量不 要转弯、缩小或扩大,以免增加风道阻力。风筒内还应装置可 供调节排潮量的以薄钢板为材料制成的单叶阀门,并在其上装 置调节手柄和定位装置以调节其开度。
如把排潮口开设在进料门上或烘道墙上,显然是不合理的,因为排潮排出的湿热空气含湿 量较大,湿热空气的重度较干空气为小,会升在烘道上部,同时湿热空气本身也有个自抽力, 故排潮口应尽量设置在高处。排潮口不设置排潮风扇也是不合理的,因为只靠湿热空气的自 抽力是不能将几百公斤水及时排出的。有的供干机虽然排潮口位置设置是合理的,但把排潮 风筒做成桶形(即把风机进口和出口都装上渐缩及渐扩管)。或者把排潮风管制成圆锥形,如 把风机出口处的直径60(cm),以90的圆锥角渐缩至直径40(cm)。这样就会导致排潮量的 大大降低,严重的只有排潮风扇额定风量的50%左右,从而影响排潮能力与干燥速度,这是因 为排潮风扇压头甚小,它无力克服排潮风筒内的附加阻力,按风机运行特性就必然使风量降 低。

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